Kókuszleves csirkével
- 100 g üvegtészta
- 1 lime reszelt héja
- 4 teáskanál chiliszósz
- 1 közepes hagyma apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma zúzva
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- 2 szál citromf? apróra vágva
- 1 kanál apróra vágott petrezselyemzöld
- 1 kanál olaj
- 4 szál újhagyma apróra vágva
- 1 liter csirkehúsleves
- 300 ml kókusztej
- 300 g csirkemell vékony csíkokra vágva
- 1 csomag kemény tofu kockára vágva
- 1 csésze szójacsíra
- 1 kanál cukor
önts forró vizet a tésztára, hagyd állni benne öt percre, majd öblítsd le b?, hideg vízzel, majd vágd rövidebb csíkokra. Turmixold össze a chiliszószt, hagymát, fokhagymát, gyömbért, citromfüvetés petrezselymet. Az olajat hevítsd fel egy lábasban, pirítsd meg benne az összeturmixolt f?szereket. öntsd rá a húslevestés a kókusztejet, szórd bele a reszelt lime-héjat, majd miután felforrt, dobd bele a csirkét. Forrald 3-4 percig, majd szórd bele a tofut, a szójacsírátés a cukrot. Egy kevés üvegtésztára öntve tálald.